在古希腊时期,有一种植物被视为神圣之物,呈献阿波罗神。 在古代英国的传统医疗方法中,它是**血液疾病的重要**药物,誉为“生命之根”。 在欧洲民间的地位,它就好比中国灵芝。 亚洲生机饮食中,它是不可或缺的**级食材。 在东欧成为较着名的传统名菜:罗宋汤。 在日本,它因强有力的抗氧性,被称为“奇迹蔬菜”。 这么神奇的植物到底是什么呢? 它 就是 被誉为“补血大王” 的 甜菜根 都说女人是血气养成的精灵,从古至今,漂亮女人都被称为“红颜”,由此可见“血液”对女人的重要性。 而在当今社会,大多数女性都有贫血的症状,这也是由于女性有周期性失血的生理特点,而伴随女人一生的经、孕、产、乳的不同生理过程,均与血息息相关。因此,每个女人都应该有补血养血的观念。 甜菜根 甜菜根(BEETROOT)又称甜菜头,红菜头,由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的**植物演变而来。 甜菜根红焰如火,又称火焰菜。人们把它当成“综合维生素”,是遇上感冒发烧、身体虚弱时的可以选择食物。 甜菜根作为食物有着悠久的历史,它所含矿物化合物和植物化合物能抗感染,增加细胞含氧量,**血液病,肝病及*系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中,甜菜根是**血液疾病的重要药物,被誉为"生命之根”和“补血大王”。 补血 甜菜根可以说是集**、健康、营养于一身的高颜值蔬菜,几乎不含脂肪和低热量,甜菜根中具有自然红色维生素B1和优质的铁质,是妇女与素菜者补血的较佳自然营养品。 帮助消化 甜菜含大量的盐酸甜菜碱,可以给人体补充盐酸,这和胃壁释放的盐酸是一样的,对于帮助消化很有好处。所以在肠胃不好的时候吃点后甜菜根有助于消化,缓解腹胀。 降血压 甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓,对**高血压有重要作用。在日常的饮食中,多摄取甜菜,可以改善心血管的健康。 排除体内毒素 甜菜根营养价值高,肉质脆嫩,略带甜味,富含糖分和多种矿物质,甜菜根所萃取的结晶物质中含有丰富的甜菜碱,具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒的功能。 抗氧化 甜菜根中的[甜菜红素](也称为花青素,属于**植物色素)是一种强抗氧化剂,它不仅能够减缓细胞氧化作用延缓衰老,也被证实是很多慢性炎症的天敌。 预防老年痴呆症 来自美国维克森林大学(Wake Forest University)的一项研究表明,甜菜根里的硝酸盐能有助于对抗痴呆症。血液中因硝酸盐产生的一氧化氮可以增进血液流向大脑,有效改善大脑的血液循环,帮助刺激认知能力,从而预防老年失智的产生。 同时,甜菜根中丰富的叶酸对阿尔茨海默氏症也发挥了作用。 湖南卫视的百科全说也介绍过甜菜根的补血,抗氧化作用。介绍到的ABC蔬菜养生汁做法也很简单。 做法: 一条胡萝卜、两个苹果、一个甜菜根粉,将其放到破壁机里,加适量好水,也可加些综合坚果,选择蔬果档,打好自动停止即可倒出享用,一杯**抗氧化的Mix果汁就大功告成啦!